Catégorie : La Gazette de Patrick

Les Ch’tis du Sud Il n’est pas rare, lorsque l’on déambule dans les rues ou commerces des communes du canton d’Agde, d’entendre parler certaines personnes à l’accent caractéristique. Cet accent, rendu célèbre par le film de Dany Boon est propre aux gens du Nord, ou plutôt des Hauts-de-France.   Ces personnes, majoritairement âgées, ont fait… Poursuivre la lecture Les Ch’tis du Sud

LA TIELLE SETOISE OU AGATHOISE Que ce soit dans de nombreuses boutiques de la région ou sur certains étals des marchés que vous fréquentez, vous avez obligatoirement aperçu à la vente, cette tourte orangée, déclinée sous différentes tailles et à l’aspect si appétissant. Agde – Spécialité du terroir La tielle ou “tieulle”, comme peuvent le… Poursuivre la lecture La Tielle : Sétoise ou Agathoise ?

L’HUÎTRE QUI DEVIENT UNE PERLE Où trouve-t-on les meilleures huîtres en France ? En Atlantique ou en Méditerranée ? Marseillan – Etang de Thau Cette question divise les épicuriens, mais force est de constater que la majorité des gens opte pour l’huître de l’Atlantique qui remporte un plus grand succès que son homologue méditerranéenne. Je… Poursuivre la lecture L’huître qui devient une perle.