Les avancées éco responsables du Camping La Tamarissière

Marina, Attachée de Direction chez Cottage Parks, groupe de campings éco-chic basé dans le sud de la France, nous fait part des dernières initiatives en matière de développement durable, de formations et d’évolutions écoresponsables au Camping La Tamarissière, et plus largement dans l’ensemble des campings Cottage Parks.

Après un parcours de deux ans de certification Clef Verte, nous avons réalisé que certaines de nos initiatives n’ont pas donné les résultats escomptés. Nos efforts en matière de tri des déchets, de compostage et de collecte ont été en-deçà de nos attentes.

Face à ces défis, nous avons entrepris une réévaluation approfondie pour identifier les domaines dans lesquels nous pourrions nous améliorer. Avec l’aide précieuse de David Poveda, maître composteur du Sictom Pezenas, nous avons été orientés vers Ariel Bassoulet, animateur environnemental et expert en compostage, afin de nous guider dans nos démarches.

Après deux séances de ciblage des besoins et deux formations internes visant à mobiliser notre personnel autour de cette cause commune, nous avons franchi une nouvelle étape.

Étape 1 : focus sur le tri des déchets

La première journée a été consacrée au tri des déchets. Nous avons constaté que même chez nous, Français, les réflexes de tri ne sont pas toujours correctement appliqués, ce qui entraîne des erreurs importantes et un défaut de revalorisation de nos déchets. Nous avons découvert que jusqu’à 70 % de nos déchets pourraient être recyclés ou compostés avec un effort minimal. Ceci soulève des questions cruciales sur la durabilité de nos modes de consommation et sur les coûts environnementaux et économiques associés à la gestion des déchets.

Au cours de différents ateliers, nous avons évalué la compréhension de nos clients en nous mettant dans leur peau. Est-ce que le centre de tri est visible au sein du Camping La Tamarissière ? Est-ce que les consignes sont claires dans notre camping 4 étoiles en Agde ? Nous avons également pris conscience des erreurs commises dans la gestion du compost la saison dernière. Des discussions ont également été lancées sur la façon de rendre le tri des déchets plus incitatif et gratifiant pour nos clients.

Trois objectifs principaux ont été définis pour l’année à venir : revoir notre signalétique pour faciliter l’accès au centre de tri, simplifier les instructions de tri et impliquer nos vacanciers dans cette démarche, ainsi que créer des activités ludiques pour encourager les bonnes pratiques. De plus, nous avons décidé de simplifier la gestion des déchets à la réception en attribuant un bac de tri jaune à chaque membre de l’équipe, ce qui simplifie également le travail du personnel de nettoyage et laisser un seul bac d’ordures ménagères à coté de l’espace repas en attendant l’installation du futur compost.

Étape 2 : l’art du compost

Le compostage est un processus naturel de décomposition des déchets organiques en un amendement du sol riche en éléments nutritifs appelé compost. Cela se produit grâce à l’action de micro-organismes tels que les bactéries, les champignons et les vers de terre, qui transforment la matière organique en un humus sombre et fertile. Le compost est ensuite utilisé pour enrichir le sol des jardins, des potagers et des espaces verts.

Le compostage est une étape cruciale dans nos campings, car il permet de détourner une grande quantité de déchets organiques de nos poubelles d’ordures ménagères tout en créant un amendement naturel pour nos espaces verts. En transformant nos déchets en ressources précieuses, nous contribuons à la préservation de l’environnement et à la création d’un écosystème plus sain et plus équilibré.

Avec l’aide d’Ariel, nous avons surmonté les préjugés et les appréhensions autour de cette pratique. Nous avons appris que le compostage est un processus essentiel pour enrichir le sol en capturant le carbone et en favorisant la fertilité naturelle du sol.

Nous avons échangé des conseils pratiques sur la manière de démarrer un compost à domicile et sur les éléments à éviter pour obtenir un compost de qualité. En comprenant mieux les besoins du processus de compostage, nous avons également réfléchi à la façon de mieux intégrer cette pratique au sein du camping la tamarissière.

Ce qui ne va pas au Compost mais Fait le Régal de nos Poules

Le Camping La Tamarissière, dans l’Hérault, a obtenu ce prestigieux label pour la 2^ème année consécutive, pour l’année 2024. Ce label reconnait nos engagements en faveur du développement durable, avec des actions écologiques concrètes au quotidien telles que :

– Le choix d’hébergements produits en France, bénéficiant de règles de construction et d’isolation plus vertueuses.

– Une meilleure gestion de l’énergie avec un système lumineux moins énergivore (led, minuterie, détecteurs de mouvement et crépusculaire…). Le tout, renforcé par une sensibilisation auprès de nos vacanciers et membres du personnel sur, notamment, l’utilisation raisonnée de la climatisation. Ainsi qu’un suivi régulier des consommations pour en assurer l’optimisation.

Savez-vous que certains déchets, bien qu’impropres au compost, peuvent devenir une délicieuse friandise pour nos poules ?

Avant de plonger dans les délices des poules, voyons d’abord ce qui ne devrait pas se retrouver dans notre compost :

• Produits laitiers et viandes : Les produits laitiers et les viandes peuvent attirer les nuisibles et causer des odeurs désagréables dans le compost. Il est préférable de les éviter pour maintenir un environnement sain.

• Aliments cuits et huileux : Les aliments cuits et huileux peuvent déséquilibrer la composition du compost et retarder le processus de décomposition. Il est recommandé de les éviter pour garantir un compost de qualité.

Maintenant que nous avons clarifié ce qui ne convient pas au compost, explorons les délices que nos poules apprécieront :

• Épluchures de légumes et de fruits : Les épluchures de légumes et de fruits sont une source nutritive pour nos poules. Elles sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait une friandise saine et délicieuse.

• Restes de pain et de céréales : Les restes de pain et de céréales peuvent être offerts à nos poules avec modération. Ils constituent une bonne source de glucides et peuvent être une excellente source d’énergie pour nos cocottes.

• Riz et pâtes non assaisonnés : Le riz et les pâtes non assaisonnés sont une autre option pour nos poules. Ils sont riches en hydrates de carbone et peuvent être une excellente source d’énergie pour nos amies à plumes.

• Coquilles d’œufs écrasées : Les coquilles d’œufs écrasées sont une source de calcium importante pour nos poules. Les broyer et les mélanger avec leur alimentation quotidienne peut aider à renforcer leurs coquilles d’œufs et à maintenir leur santé osseuse. Attention, ne jamais montrer qu’il s’agit de coquilles en leur laissant voir leur aspect naturel, sinon elles attaqueraient leurs propres œufs.

• Légumes verts et herbes fraîches : Les légumes verts et les herbes fraîches sont riches en nutriments essentiels et peuvent fournir une variété de saveurs et de textures pour nos poules. Les offrir en petites quantités peut ajouter de la diversité à leur alimentation. Exemple : persil, fanes de carotte, …

En veillant à offrir une alimentation équilibrée et variée à nos poules, nous contribuons à leur bien-être général et à la qualité de leurs œufs. En plus de réduire nos déchets, partager nos surplus alimentaires avec nos poules crée un lien étroit entre nous et la nature qui nous entoure.

En conclusion, ces deux journées de formation ont été enrichissantes et ont renforcé notre engagement envers des pratiques plus respectueuses de l’environnement dans notre camping. Nous sommes impatients de mettre en œuvre ces nouvelles